Ceremonial matcha is de hoogste gradatie matcha, specifiek geproduceerd om puur te drinken. Het wordt uitsluitend gemaakt van de eerste lenteoogst. Omdat alleen de jongste bladeren worden gebruikt, is de textuur fijner, de kleur helder groen en ontbreekt de bittere nasmaak die gewone (culinaire) matcha kenmerkt.

Onze matcha is afkomstig uit de theeregio Aichi, Japan. Deze streek behoort tot de meest gerenommeerde theeproducerende gebieden van het land. Door uitsluitend samen te werken met lokale theeboeren uit Aichi, garanderen we een product van authentieke kwaliteit.

Ja. Onze ceremonial matcha is 100% biologisch. De theestruiken worden op natuurlijke wijze verbouwd, zonder het gebruik van chemische toevoegingen en pesticiden.

Nee. Een bittere nasmaak is kenmerkend voor een lagere gradatie (culinaire) matcha.
Onze matcha kenmerkt zich door een zachte en lichtzoete smaak.

Ja, matcha bevat van nature cafeïne. Echter bevat matcha ook het aminozuur L-theanine. Deze combinatie zorgt ervoor dat de cafeïne geleidelijk door het lichaam wordt opgenomen. Dit resulteert in een stabiele en langdurige energieboost, zonder de 'crash' die vaak bij koffie voorkomt.

Ongeopend is de matcha houdbaar tot de datum op de verpakking. Na opening adviseren wij om de thee binnen één tot twee maanden te consumeren. Zo blijven de kleur, smaak en voedingsstoffen optimaal behouden. Bewaar de matcha op een droge, koele en donkere plek.

Matcha is een puur natuurproduct. Omdat je het volledige theeblad consumeert, ligt de opname van voedingsstoffen hoger dan bij normale thee. Het poeder is een rijke bron van L-theanine, vitamine C en vitamine K. Deze voedingsstoffen ondersteunen het immuunsysteem en dragen bij aan een stralende huid.